据新华社电 “这些沙县小吃，看外形跟台北好意思食略有不同，吃到嘴里滋味通常好！”23日下昼，领到试吃的烙粑，台北市民林先生夫人敌手中的好意思食拍案叫绝。

福建沙县烹调众人黄秀莲向林先生先容，烙粑有甜咸两种口味，甜烙粑用红糖，咸烙粑则用韭菜。

周末的台北西门町东说念主头攒动，为期两天的“闽台小吃洽商嘉年华”为闽台好意思食洽商搭建了平台。家住台北士林夜市隔邻的胡家玮说，闽台饮食文化世代相承，比如现场东说念主气很高的蒸饺便是咱们生计中常见的小吃；也有一些发展变化，比如“金包银”沙县小吃是用豆腐包肉，而淡水的近似小吃则用豆腐包鱼丸。

嘉年华活动的沙县小吃展台前侵扰不凡，如火如荼的好意思食眩惑广博台湾群众排起长队品味。扁肉、玉糕、牛肉粉干、烫嘴豆腐……福建沙县小吃口味丰富、品类多元，广受见谅。在活动现场，来自沙县的14位烹调众人轮替展示技能。现场制作扁肉的沙县烹调众人李贤锦说，沙县扁肉要聘任清新的猪后腿精瘦肉用木槌棒打，两斤肉要捶打1300下到1600下，身手让扁肉有弹性、口感更佳。据先容，此次在台制作的沙县小吃齐采取台湾食材。

主持本次活动的台湾创鑫守望集团晓喻获取沙县小吃商标在台湾代理权九游体育app娱乐，并发布关连实行发展操办。创鑫守望董事长郭煜杰暗示，将给与线上线下连络的实行口头，让台湾耗尽者全面体验沙县小吃的私有风姿；还将针对台湾耗尽者的口味偏好，对家具进行微调或研发新家具，并在沙县小吃品牌门店中融入台湾小吃特质菜品。